Bột Trà Xanh Làm Bánh

Bột trà xanh chuyên dùng để làm bánh hay còn gọi là bột matcha… khác với các loại bột trà xanh khác là: xay ở độ mịn tối đa để dễ hoà tan, dùng nguyên liệu là đọt búp trà xanh nên sẽ cho mùi thơm hơn…

Có 2 loại matcha làm bánh phổ biến là Matcha Việt Nam và Matcha Nhật Bản. Tuỳ theo nhu cầu sử dụng và mục đích sử dụng của bạn mà lựa chọn loại phù hợp cho mình.

Chúng tôi xin đưa ra những so sánh cụ thể sau đây để bạn dễ hình dung:

• Matcha Nhật Bản có giá đắt hơn so với Matcha Việt Nam.
• Matcha Nhật Bản cho màu xanh và đẹp hơn khi bánh ra lò, Matcha Việt Nam cho màu hơi ngả vàng.
• Mùi vị Matcha Nhật Bản có phần hơi khác so với Matcha Việt Nam. Nhưng cả 2 đều có mùi thơm của trà và vị chát đắng nhẹ.
• Cả 2 loại đều không tan hết, chỉ tan khoảng hơn 90% trong nước. Trừ 1 số loại matcha đặc biệt tan 100%.
• Cả 2 loại matcha Việt Nam và matcha Nhật Bản đều dần ngả sang màu vàng khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Matcha Việt Nam

• Giá bán:
  • Mua lẻ: gói 100g: 140K
  • Mua sỉ: mời bạn tham khảo bảng giá bột trà xanh
  • Hoặc gửi số lượng cần mua (chúng tôi sẽ báo giá lại): Đặt Mua
• Thành phần: 100% từ đọt búp trà xanh
• Sản xuất tại: Công ty Cổ phần Thực Phẩm Xanh Thiên Nhiên
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất (có in trên bao bì)
• Quy cách: đóng gói túi thiếc kín, tránh ánh nắng mặt trời
• Bảo quản: trong ngăn mát tủ lạnh
• Cách dùng: làm bánh, pha chế đồ uống, pha uống hàng ngày như trà khô rất tốt cho sức khoẻ
• Giấy chứng nhận: mời bạn xem tại đây

Matcha Nhật Bản

• Giá bán:
  • Mua lẻ: gói 100g: 190K -> 170k
  • Mua sỉ: mời bạn tham khảo bảng giá bột trà xanh
  • Hoặc gửi số lượng cần mua (chúng tôi sẽ báo giá lại): Đăng Ký Mua Hàng
• Thành phần: 100% từ đọt búp trà xanh
• Công ty Sản xuất: TNHH Meiko Chagyo Nhật Bản (xác nhận bằng mã vạch in trên bao bì)
• Công ty Nhập khẩu: TNHH Trà Xanh Fuji
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất (có in trên bao bì)
• Quy cách: đóng gói túi thiếc kín, tránh ánh nắng mặt trời
• Bảo quản: trong ngăn mát tủ lạnh
• Cách dùng: làm bánh, pha chế đồ uống, pha uống hàng ngày như trà khô rất tốt cho sức khoẻ
• Giấy chứng nhận: mời bạn xem tại đây

—————————————————————

Dành cho những bạn muốn tìm hiểu thêm về bột trà xanh làm bánh…

Lưu Ý Khi Làm Bánh Bằng Bột Matcha!

• Chỉ nên dùng một lượng bột trà vừa phải, vì dùng nhiều sẽ gây ra đắng và chát. Nên nếm thử nồng độ trước khi dùng.
• Màu sắc bột trà xanh cũng góp phần khá quan trọng trong việc làm bánh.
• Hoà tan trước khi dùng. Nên dùng rây lọc để loại bỏ phần bột không tan hết.

Loại Bột Matcha Nào Tốt Nhất Để Làm Bánh?

Bột matcha hữu cơ (organic matcha) là bột matcha thích hợp nhất để dùng làm bánh.

Độ mịn của matcha cũng là điều bạn cần phải lưu ý.

Matcha được nghiền mịn 100% có độ hòa quyện tốt hơn vào bột bánh, không phải rây lọc và tạo màu cho bánh đẹp hơn rất nhiều.

Trong bài viết trước, chúng ta đã biết nếu chia bột trà xanh Nhật Bản ra làm 3 cấp độ thì cấp độ 2 (Premium Grade Matcha) là loại thích hợp nhất để làm bánh. Nếu không tìm được matcha loại 2 này thì bạn cũng có thể sử dụng loại 3 (Ingredients Grade Matcha) để làm bánh đấy.

Các Loại Bánh Ngon Làm Từ Bột Trà Xanh Nhất Định Bạn Phải Thử…

• Bánh Chiffon Trà xanh
• Bánh Tiramisu trà xanh
• Bánh Flan Trà xanh
• Bánh Quy Bơ Trà Xanh
• Bánh Trung Thu Trà xanh
• Bánh Pudding Trà Xanh
• Bánh Mochi Trà xanh
• Bánh Mousse Trà Xanh
• Bánh Cupcake Trà Xanh
• …

Sơ Qua Về Công Dụng Của Bột Trà Xanh…

Bột matcha tự nhiên từ trước đến nay được cho là giúp tăng năng lượng và sự tỉnh táo của con người. Trà matcha thiên nhiên giúp cho bạn nguồn năng lượng ổn định để hoạt động suốt cả ngày mà không bị mệt mỏi.

Bên cạnh đó, caffeine có trong trà xanh matcha còn hỗ trợ sự trao đổi chất, tăng cường đốt mỡ thừa, giúp bạn giảm cân. Do đó, khi ăn bánh có thành phần bột trà xanh ở trong cũng khiến các bạn nữ chúng mình bớt lo lắng về cân nặnng hơn nhiều đấy!

Mời bạn tham khảo thêm về những sản phẩm của chúng tôi và đóng góp ý kiến, chân thành cám ơn các bạn!